Czosnek
Dużo można napisać o czosnku, ale przedstawię Państwu tylko podstawowe informacje. Czosnek jest przyprawą, a także rośliną leczniczą. Czosnek według Borysa Tokina, odkrywcy fitoncydów, ma najwięcej ze wszystkich roślin - stąd te właściwości bakteriobójcze.
Czosnek to roślina, które od 5000 lat leczy wiele chorób i wędruje za przemieszczającym się człowiekiem. Najwięcej czosnku uprawia się w Kalifornii, Egipcie, Indiach, Chinach, Korei a w Europie, w Hiszpanii. W starożytnym Rzymie czosnek był wydawany legionistom jako ważny składnik pożywienia. Miało to im zapewnić siły, odporność i wzmocnić organizm.
Od wieków był uważany za środek antymiażdżycowy odmładzający w tym znaczeniu, że przeciwdziała wielu chorobom zwyrodnieniowym wieku starczego, odkaża przewód pokarmowy, płuca i oskrzela, dochodząc do najdrobniejszych oskrzelików.
Olejek czosnkowy wydzielający się po spożyciu przez płuca wywiera działanie odkażające siegające do pęcherzyków płucnych i najmniejszych oskrzeli. Stąd stosowany w przewlekłych nieżytach oskrzeli, stosowany we wszelkich sprawach ropnych toczących się w tkance płucnej. jako lek pomocniczy przy ropniach płuc. Czosnek bywa skuteczny w przypadkach przewlekłych biegunek na tle nadmiernego gnicia jelitowego.
Stosuje się czosnek w miażdżycy, nadciśnieniu, atomi przewodu pokarmowego.
W literaturze fachowej znajdują się doniesienia, że może on gromadzić w swym składzie nawet około 200 różnych związków posiadających działanie lecznicze.
W czosnku wykryto także olejek lotny, chroniący nas przed zlepianiem - agregacją płytek krwi i tworzeniem się groźnych zakrzepów, garlicynę, która także wykazuje działanie bakteriobójcze, oraz kwasy organiczne i polisacharydy.
Największym skarbem w czosnku jest aminokwas allina, która w normalnych warunkach jest bezwonna i nieobdarzona aktywnością antyspetyczna. Dopiero pod wpływem siekania lub miażdżenia jego ząbków oraz pod wpływem enzymu allinazy z alliny powstaje związek o mocy leczniczej, alicyna.
W czosnku wykryto:
- białka 6,7%
- węglowodany 24-30%
- tłuszcze 0,2%
- błonnik do 1,5%
- wiatamina C do 19mg w 100g
- wiatamina B1 do 0,08mg w 100g
- wiatamina B2 do 0,08mg w 100g
- wiatamina PP 0,5-1,2mg do 0,08mg w 100g
- Witamina D.
Lista pierwiastków w czosnku w 100g:
- potas 260 mg
- fosfor 200 mg
- wapń 90 mg
- magnez 30 mg
- żelazo 1,5 mg
- selen 14 mg
- siarka, krzem, jod, chrom, molibden, miedź, cynk, lit, kobalt, tytan, german.
Reasumując przedstawię tylko najważniejsze zastosowania lecznicze czosnku:
- W różnego typu chorobach grypopodobnych i przeziębieniach
Przeciwwirusowe i antybakteryjne właściwości czosnku są nam znane i dlatego pomagają w zwalczaniu grypy i innych zakażeniach przeziębieniowych. Wystarczy regularnie spożywać czosnek a będziemy mieć szansę zmniejszyć częstotliwość występowania przeziębień. - Choroby serca
Dbając o serce nie możemy zapomnieć o możliwość stosowania czosnku. Właściwości czosnku pomoga nam w obniżeniu ciśnienia krwi, poziomu cholesterolu LDL oraz zapobieganiu miażdżycy, co pewnie zmniejszy ryzyko zawału serca. - Cholesterol
Czosnek pozytywnie wpływa na obniżenie cholesterolu LDL oraz podniesienie tego dobrego HDL. - Cukrzyca
Związki siarki tworzące się pod wpływem rozkładu alliny mają zdolność regulowania produkcji przez trzustkę ważnego hormonu - insuliny. - Odtruwa organizm
Kto ma czosnek w domu, ten nie boi się trucizny. Takie teorie zostały potwierdzone przez naukę. Okazuje się, że warzywo to neutralizuje, wiąże i sprawnie pomaga w pozbyciu się z organizmu zarówno toksyn, które dostały się do niego wraz z pożywieniem. - Pomaga wyleczyć chorobę wrzodową żołądka i dwunastnicy
W 1998 roku w Holandii przeprowadzono ciekawe badania, z których wynika wprost, że czosnek posiada zdolności niszczenia bakterii Helicobacter pylorii. Należy zaznaczyć, aby zlikwidować tą bakterie podajemy choremu 2,3 a nawet 4 silnie działające antybiotyki. - Układ immunologiczny.
Regularna kuracja czosnkiem skutecznie wzmacnia siły odpornościowe organizmu, przez co stajemy się bardziej odporni na wszelkie infekcje spowodowane przez bakterie, wirusy i grzyby chorobotwórcze, a nasze komórki odpornościowe o wiele łatwiej unieszkodliwiają tworzące się zmutowane komórki.
Winko z czosnku
Wiele osób uważą, ze winko z czosnku jest niemal uważane za cudowny lek. W niektórych dolegliwościach bywa skuteczny a ci co je piją uważają, że wcale nie zostawiają przykrego zapachu. Przepis na winko z czosnku:Winko z czosnku. Wiele osób uważą, ze winko z czosnku jest niemal uważane za cudowny lek. W niektórych dolegliwościach bywa skuteczny a ci co je piją uważają, że wcale nie zostawiają przykrego zapachu. Przepis na winko z czosnku: 24 ząbki rozgnieść, zalać sokiem z 3 cytryn i litrem przegotowanej wody. Nastepnie odcedzić i przechowywać jak wino w zakorkowanej, zakręconej butelce. Pić rano i wieczorem po jednym kieliszku.
Wakacje Zioła Witamin Warzywa Owoce Czosnek Ruch i regularna aktywność fizyczna Rumianek Obniżenie ciśnienie Aloes Mięta Szałwia lekarska Koper włoski Czystek Piołun Miód Suplementy diety Zdrowe odżywianie Woda i jej rola w organiźmie Zbieranie i suszenie pokrzywy Witamina D Witamna C Witamina A Witamina K Witamina B Witamina E Minerały Znaczenie potasu w organiźmie człowieka Gotowanie w plastikowych woreczkach ryżu i kaszy Diety Mleczko pszczele a bezplodnosc Alergie Mleczko pszczele Apiterapia